Dossier Expatriation : les démarches administratives

Il est parfois bien difficile de s’y retrouver parmi toutes les démarches administratives, et ce, même dans son propre pays ! Alors qu’est-ce que ça doit être quand on parle de mariage, de retraite ou de binationalité dans un pays étranger… !

Voici donc quelques articles sélectionnés pour vous afin de vous permettre d’y voir un peu plus clair dans toute cette paperasse !

Investir.fr vous propose ici un petit article sur le mariage : les règles élémentaires (et des fois surprenantes!) à connaître pour ne pas avoir de mauvaises surprises…

Ici, vous avez un magnifique témoignage sur la binationalité et le renouvellement de papiers d’identité, ou comment exaspérer les plus patients d’entre nous !

Plus général maintenant, une petite explication concernant le site MonConsulat.fr, qui permet de mettre à jour ses données personnelles, de consulter une situation électorale ou des données de sécurité : un coup de pouce pour faciliter vos démarches administratives !

Notaires.fr vous a concocté plusieurs guides pour les français de l’étranger, téléchargeable en format PDF. De la fiscalité des donations aux plus values immobilières, vous y trouverez votre bonheur !

Et enfin, un dernier point sur la retraite à l’étranger

Avec en premier un classement des 10 destinations préférées des français pour les retraités, puis un article de Capital.fr sur la couverture sociale selon les pays et enfin vous trouverez ici un dossier bien complet sur vos droits pour la retraite.

NB : cet article sera mis à jour au fur et à mesure en fonction de l’actualité et de nouveaux articles parus … n’hésitez donc pas à revenir !

Si vous avez d’ailleurs des idées d’articles pour compléter ce post, n’hésitez pas à nous les suggérer en commentaires !

Enfin, tous vos commentaires concernant votre expérience en terme de démarches administratives à l’étranger sont les bienvenues !!

L’info en plus ! : N’oubliez pas de consulter notre Guid’Expat pour vous aider dans toutes vos démarches liées à l’expatriation

Et sinon, n’hésitez pas à poser toutes vos questions à la communauté sur votre site préféré 🙂 : www.expatunited.com !

Portrait d’une ambassadrice exemplaire expatriée dans le Kentucky !

Aujourd’hui, l’équipe d’Expat United avait envie de mettre sous les feux des projecteurs pour cette nouvelle interview l’une de nos plus actives membres et Ambassadrice d’Expat United !
Lorène, expatriée à Lexington, dans le Kentucky, dégaine en effet plus vite que son ombre pour répondre aux nombreuses questions de la communauté, et rassurer avec sa gentillesse exemplaire les futurs expatriés de par ses précieux conseils.
Grâce à elle, notre slogan « Be expat… Be united » prend une nouvelle fois tout son sens … celui qui donne une raison d’être à Expat United et nous donne l’envie et l’énergie de continuer cette aventure, pour permettre à tous les français de l’étranger et futurs expatriés de se connaître et de s’entraider tout au long de leur parcours d’expatriation.
Donc pour toutes ses raisons…. un seul mot : Merci Lorène ! 🙂
Nous vous laissons donc la découvrir 🙂
  • Expat United : Depuis combien de temps es-tu expatriée aux États-Unis ? Quelle est ton activité ? Ton parcours personnel et professionnel ?

Même si je suis née à Paris où j’ai passé pas mal de temps, je suis également une fille du monde. En effet, enfant, j’ai eu la chance de suivre mon père dans ses pays d’expatriation. J’ai ainsi passé une partie de mon primaire au Rwanda, Kigali (1987-1991), et mon collège au Viêt Nam, Hô Chi Minh Ville (1994-1998). De quoi découvrir d’autres modes de vie et développer un goût prononcé pour les voyages (Tchad, Île Maurice, Tunisie, Maroc, Espagne, Benelux, DOM-TOM…).

Puis, c’est dans ma vie professionnelle que j’ai pu m’internationaliser à nouveau. J’ai fait un stage au Centre régional d’information des Nations-Unis (Belgique, Bruxelles – 2004), ai été stagiaire puis vacataire à la Cellule de veille et de crise du ministère des Affaires étrangères (2006), avant de finir sur le plateau médical international d’AXA Assistance (2007-2008).
Dans le genre plus franco-français, j’ai travaillé en tant que chargée de communication au sein du Service d’information du gouvernement (2005) et à l’Urssaf de Paris-région parisienne (2008-2011).

Et depuis le 6 mars 2011, je vis aux États-Unis…

  • Expat United : Qu’est-ce qui t’a motivé à partir ? Départ à l’aventure ou bien préparé? 

Après plusieurs candidatures et quelques entretiens pour obtenir un postdoc (CDD pour jeune chercheur), mon mari reçoit un appel : l’Université du Kentucky veut l’embaucher. Affaire conclue, nous partirons vivre à Lexington, KY, USA.

Après l’enthousiasme de la nouvelle (en tant qu’enfant expatriée j’ai toujours rêvé de repartir vivre à l’étranger), arrive le moment des interrogations. Heureusement, on peut compter sur Internet pour répondre à nos questions : Lexington est la deuxième plus grande ville du Kentucky (422 000 habitants avec l’agglomération), et se trouve dans le comté de Fayette dans la région de Bluegrass. Vous me direz qu’il s’agit d’une ville de campagne… C’est vrai, mais célèbre pour ses chevaux, son bourbon et sa musique. Par ailleurs, mesdames, je vous annonce que Georges Clooney est originaire de cette ville… What else ?

« Devant le Capitol de Frankfort »

  • EU : Comment s’est passé l’intégration dans ton pays ?

Très bien. En fait, comme nous travaillons et vivons sur le campus (j’ai trouvé un poste de residence manager), il nous a été facile de rencontrer de nouvelles personnes. On a donc pu compter sur ce nouveau réseau pour nous aider à découvrir cet étrange pays (si, si) et à survivre aux différentes démarches.

En revanche, je dois reconnaître que nous côtoyons plus d’étrangers que d’Américains. Ces derniers sont très souriants, serviables et accessibles au premier abord, mais créer une véritable relation d’amitié est plus difficile.
Bizarrement, il y a un vrai état d’esprit européen qui est d’ailleurs très proche de celui des personnes d’Afrique, du Moyen-Orient ou d’Amérique latine. C’est un peu les USA contre le reste du monde 😉

« Lexington’s Downtown »

  • EU : 3 choses que tu adores dans ton pays d’expat ?

Les restaurants. Ils sont beaucoup moins chers et très copieux. De plus, les boissons non alcoolisées sont souvent à volonté (je suis devenue accro à la lemonade), et on peut repartir avec sa box si on n’a pas réussi à finir son plat.

Découvrir que les séries et les films sont souvent proches de la réalité : le bal de promo, les groupes dans les lycées, les fraternités et sororités, l’importance de la communauté, les quartiers résidentiels avec leurs desperate housewives…

Le regard des gens qui est pratiquement inexistant et qui favorise le zéro complexe. Bien que ne m’y pliant pas, je suis toujours amusée de voir des personnes en pyjama au supermarché, ou des femmes obèses en tenues très courtes et moulantes. La définition de la liberté ?

  • EU : 3 choses que tu détestes dans ton pays d’expat ?

Le manque d’ouverture d’esprit. En particulier concernant le racisme (hélas très présent) ou la religion (comment ça tu ne vas pas à l’église ?).

Le coût de la vie qui est très élevé (et je viens de Paris), mais surtout le fait de ne jamais connaître le prix final à l’avance. En effet, tous les tarifs sont affichés hors-taxes et ces dernières varient selon les produits ou l’État dans lequel on se trouve. De plus il y a souvent des frais cachés (de gestion, de livraison…). Sans parler du tip (pourboire) qu’il faut systématiquement ajouter (entre 10 et 20% de l’addition). C’est ainsi que la pizza commandée 11$ vous revient finalement à 16$.

Les démarches administratives. Comme en France c’est long et compliqué, sauf qu’ici en plus c’est cher. À titre d’exemple, il faut payer 400$ par an pour avoir une autorisation de travail.

  • EU : Les 3 choses qui te manquent le plus de France ?

La nourriture. Il ne faut pas croire que l’on mange mal aux USA, mais disons que ce n’est pas très varié (hamburger, fried chicken, burgoo, biscuit, cole slaw, carrot cake…). Et puis, rien ne remplace un bon fromage qui pue !

Le métro-boulot-resto-dodo. Je me rends compte que je suis une vraie fille de la ville.

Mes amis et ma famille. Malgré les progrès technologiques (Skype et tout le reste), rien ne vaut une soirée ou un week-end avec ceux que l’on apprécie. Sans oublier mon chat.

  • EU : Les 3 choses qui te manquent le moins de France ?

Les grèves.

Les embouteillages (périph, pont de Nogent…).

Le camion poubelle qui me réveille à 5h45 le matin.

  • EU : Les projets pour l’avenir ? Envie de rentrer en France ? De faire un autre pays d’expatriation ?

Un bébé pour septembre (ndlr : Félicitations !!!!)
Un nouvel emploi plus proche de mon domaine de prédilection (les recherches commencent).
Un retour en France avant un autre pays ?

  •  EU : Tu es Ambassadrice d’Expat United. En quoi consiste ton rôle ?

J’essaie de répondre au mieux aux questions de mes compatriotes, de relayer les bons plans et les infos utiles. J’aimerais en faire d’avantage, comme organiser un BBQ, mais je suis assez éloignée des autres. Mais bon, si un jour vous passez dans le Kentucky, n’hésitez pas à me faire signe ! 🙂

Merci beaucoup Lorène ! Bon courage pour tes recherches d’emplois, et surtout toutes nos félicitations pour cette excellente nouvelle !

Alors, ça vous a donné envie de visiter la ville de Mr Clooney ? 😉

Pour retrouver Lorène sur Expat United, c’est par ici !
Et n’hésitez pas à aller visiter également son blog !

Vous voulez être vous aussi l’Ambassadeur d’Expat United ? Toutes les infos ici !

Et pour retrouver toute notre série d’interviews d’expats, c’est par ici !

N’hésitez pas à laisser vos impressions et commentaires ci-dessous, ca fait toujours plaisir:-)

Un défi en 11 lettres !

Si vous l’avez manqué sur notre time line facebook, Pâques nous a donné une idée … gourmande ! 🙂 … et éphémère (oui, on avoue …. cette « oeuvre » à aujourd’hui été … engloutie ! :-0)

Et c’est là que nous avons eu envie de vous lancer un autre défi, en faisant appel à votre créativité la plus folle !

Votre mission, si vous l’acceptez, est donc d’écrire de manière originale « Expat United » ! … sur le sable, sur la neige, avec des bonbons, des fleurs, des coquillages, … ou vos enfants pourquoi pas ! (ben oui, si vous avez une tribu 🙂 )… bien sûr, un petit clin d’oeil à votre pays d’expatriation sera le bienvenu !

Vous avez donc jusqu’au 2 mai pour réaliser votre « oeuvre » et poster sa photo sur notre page Facebook (pas avant!!).

La (ou les) personnes qui remporteront le plus de « j’aime » seront bien sûr mis à l’honneur sur votre blog favori 🙂 … et peut-être dans une nouvelle vidéo, comme Expat United Worldwide ! 🙂

Bonne chance à tous !!!

Parcours d’un expatrié globe-trotter, retraité en Uruguay… !

Après avoir gagné haut la main au jeu concours « Expatriés à vos tabliers » avec son Asado (viandes et saucisses grillées au parillero) qui a donné envie à plus d’un… nous vous proposons comme à notre habitude de découvrir le parcours Alhan, expatrié en Uruguay. Grand voyageur, il n’en est plus à sa première expatriation, mais cette fois-ci, il a tout quitté pour l’Uruguay !
Laissez-vous entraîner au fil des lignes par cet ancien journaliste, et vous y découvrirez un pays aux milles saveurs… !

  • Expat United : Depuis combien de temps es-tu expatrié en Uruguay ? Quelle est ton activité ? ton parcours professionnel ?

"C'est moi ! Elle date du mois dernier."

Je suis né en Alsace il y 62 ans. J’ai fait mes études à Strasbourg. J’ai ensuite vécu à Reims, à Paris, dans l’Orne et enfin dans la Mayenne. Je suis retraité. En fait, je n’ai pas beaucoup travaillé dans ma vie ; à peine 20 ans dans l’administration. Ma dernière occupation : correspondant de presse. Je suis un globe-trotter dans l’âme. J’ai fait 5 tours du monde et parcouru 78 pays. Je suis arrivé en Uruguay le 13 mai 2011. Je me suis installé au cœur de Montevideo, dans Ciudad vieja, où j’ai acheté une maison coloniale.

  •  EU : Qu’est-ce qui t’a motivé à partir ? Départ à l’aventure ou bien préparé?

J’ai connu d’énormes soucis de santé : cancers et gros ennuis cardiaques. Je vivais seul dans un château avec mon chien, mes 4 chats et mes volailles. Ajoutés à cela un divorce récent et une retraite modeste : il était grand temps que le cours de ma vie change. L’occasion s’est présentée par hasard via internet, avec Pablo. Il m’a proposé de venir en Uruguay.
Vieux, seul et malade, j’ai accepté ; comme tout au long de ma vie, sans prendre le temps de la réflexion. J’ai tout vendu (et ce n’est pas aisé de vendre un château en temps de crise!) et je suis parti, avec mes animaux. Pas facile, pas évident et plutôt coûteux, mais je n’ai à aucun moment imaginé de les abandonner. C’est donc un peu à l’aventure que je suis parti.

  •  EU : Comment s’est passé l’intégration dans ton pays ? 

Aucun souci pour les animaux, ils se sont bien adaptés. Quant à moi, je suis toujours en cours d’intégration. J’ai un peu de mal à m’habituer à la façon de parler (espagnol) des uruguayens.  Je ne comprends pas toujours tout (cela doit être l’âge…). Il faut apprendre à être patient. La devise du pays semble être : « tout vient à point à qui sait attendre ». Mais personne ne fait rien pour accélérer le cours des choses. Parfois j’ai aussi comme l’impression qu’on me prend pour un tiroir-caisse.

  • EU : Est-ce ta première expatriation ? Quels autres pays as-tu fait ?

Ce n’est pas ma première expatriation. J’avais déjà fait des séjours prolongés en Italie, en Allemagne, en Espagne, au Maroc et à New York. Mais j’avais toujours gardé un pied-à-terre à Paris. Et j’étais plus jeune !

  •  EU : 3 choses que tu adores dans ton pays d’expat ?

Le climat, la viande, la musique. Le front de mer de Montevideo (las ramblas).

"La rambla Francia, quasiment sous mes fenêtres"

  •  EU : 3 choses que tu détestes dans ton pays d’expat ?

Le manque de ponctualité et d’organisation.
Le manque d’hygiène et de civisme. Entre les ordures ménagères et ce que les gens abandonnent partout, Montevideo est une ville qui n’arrive pas à être propre.
Prendre comme excuse l’appartenance au tiers-monde pour justifier ce qui ne fonctionne pas.

  •  EU : A quelles difficultés es-tu le plus confronté ? 

Les lenteurs administratives sont absolument incroyables. Il faut attendre plus d’un an pour obtenir un permis de séjour permanent, alors que vous avez fourni (et plusieurs fois réactualisé) tous les documents nécessaires. Je ne l’ai d’ailleurs toujours pas…
Les délais d’attente dans les administrations sont effarants. C’est pire que les meilleures caricatures de la sécurité sociale ou de la poste en France dans les années 1960-1970 !
J’ai connu 3 mois particulièrement difficiles, au moment des travaux de rénovation de ma maison. C’était un combat de chaque instant : il fallait être présent sur le chantier, tous les jours, et tout vérifier, tout contrôler. Je devais me battre pour obtenir ce que je voulais et que je payais ! A en croire les conversations que j’ai eues avec les autochtones et d’autres expatriés, c’est toujours comme cela dans le bâtiment : une fatalité à accepter !

  •  EU : Un fait marquant à nous raconter ? 

Je suis éberlué par la quantité de boissons que les Uruguayens absorbent. Ils consomment énormément de bière, de whisky et de coca-cola. Que chaque convive descende plus d’une bouteille de whisky au cours d’une soirée est chose courante. Le pire est qu’ils prennent le volant après !
Une autre chose m’étonne beaucoup. Les Uruguayens consomment aussi le maté. C’est une tradition. Ils ont donc toujours une bouteille thermos coincée sous le bras et une calebasse avec un suceur à la main. Que ce soit dans la rue, au travail, ou en voiture, ils ne s’en séparent jamais. Côté efficacité, ils ont un bras en moins…

  •  EU : Côté culinaire ? La France te manque ? Quelle est ta spécialité locale préférée ?

Bien sûr que la cuisine française me manque. Mais au pire, je peux toujours la faire moi-même. J’aurais surtout envie de retrouver le goût du poulet fermier !
La viande bovine est excellente en Uruguay (ndlr: c’est d’ailleurs elle qui t’a permis de gagner le jeu ! 🙂 ). C’est à peu près la seule nourriture qui soit moins chère qu’en France, alors j’en profite !

Ce que j’aime beaucoup est le « chivito » : un morceau de viande de bœuf grillé avec du fromage et du jambon et un oeuf sur le plat, servi avec des frites et des salades. J’aime aussi la « picada » : une grande variété de petits plats, chauds et froids.

"Le fameux Chivito !"

  •  EU : Plutôt des amis français, uruguayens, expatriés  internationaux ? Les uruguayens sont-ils sympas / accueillants?

Mes amis sont tous uruguayens. Ce sont les amis de Pablo, qui m’ont adopté. Sympathiques et accueillants, sans aucun doute. Je n’ai pas encore fait de rencontre personnelle, mais quand je vais au marché (2 fois par semaine), tout le monde est chaleureux.

  • EU : Les choses qui te manquent le plus de France ?

Le chocolat (le bon chocolat), le champagne, le fromage et les cerises.
La télévision, mes amis et mon activité de correspondant de presse.

  •  EU : Les choses qui te manquent le moins de France ?

La neige et le froid de l’hiver.
Le permis de conduire à points.
Les taxes foncières.

  • EU : Les projets pour l’avenir ? Envie de rentrer en France ? De faire un autre pays d’expatriation ?

"Mon pacs au consulat de France"

Il y a longtemps que je ne fais plus de projet d’avenir. Je vis au jour le jour. Comme tout
au long de ma vie, j’essaye seulement de m’adapter et d’accorder aux circonstances ce
qu’elles exigent. Je reviens en France tous les 6 mois (pour des contrôles médicaux). J’en profite pour faire découvrir le monde à Pablo qui n’avait jamais voyagé avant de me connaître. Dans l’immédiat, nous passerons la semaine sainte au Chili. Nous serons en France en mai, en Turquie en juin, aux Etats-Unis et au canada en août et en septembre. Je continuerai tant que je pourrai. Mais je ne déménagerai plus !

J’ai dû m’inscrire dès que j’ai rencontré le site sur facebook, il y a un peu moins d’un an. C’est très intéressant de voir comment les autres appréhendent le monde, comment ils vivent. J’aime cette diversité qui est très enrichissante. Mais aucune réponse à des questions (peut-être que je n’en pose pas ?) ni aucuns nouveaux amis…

  • EU : Que dirais-tu aux personnes qui ont envie de venir tenter l’aventure dans ton pays ? Des conseils ?

Pourquoi pas ? L’Uruguay est un pays qui a de l’avenir. Pour les nostalgiques des années 1960-1970, Montevideo présente comme un parfum de retour en arrière. Et si l’on excepte le phénomène (mondial) de la drogue et de la corruption avec ses conséquences (insécurité), on vit bien ici. Encore que l’inflation est galopante !

Un conseil ? Il faut s’armer de patience. Ce n’est pas toujours évident…

Un grand merci à Alhan de nous avoir fait découvrir ce pays un peu méconnu ! Nous lui souhaitons une bonne continuation, pleins de bonheurs, et surtout …. de bien garder sa patience ! 😉

Si vous souhaitez retrouver Alhan sur Expat United, cliquez par ici ! Et si vous souhaitez voyager dans d’autres pays au travers toutes nos interviews, cliquez par ! 🙂

Enfin, n’hésitez pas à laisser vos impressions et commentaires ci-dessous, ça fait toujours plaisir …!! 😀

Expatriés… A vos tabliers : vos recettes du monde !

Nous remercions très chaleureusement tous nos participants qui ont su nous faire voyager et nous mettre l’eau à la bouche pour notre jeu « Expatriés…A vos tabliers« , dont le principe était : cuisiner un plat local de votre pays d’expatriation et publier sur notre page facebook la photo et la recette dudit plat!

Le gagnant ? Après avoir fait gargouiller de nombreux ventres aux quatre coins du monde, et remporté de nombreux « j’aime », c’est Alhan, expatrié en Uruguay, avec ses grillades au parillero, qui remporte haut la main ce concours !!
En deuxième place nous trouvons Alain avec sa paella maison d’Espagne, et en troisième place sur le podium, Rom et ses Tamals du Mexique !

Des Etats-Unis à l’Inde, en passant par l’Espagne, l’Uruguay, le Mexique et la Belgique, voici donc… en exclusivité !… leurs 7 recettes du monde !

Viande et saucisses grillées au parillero en Uruguay, par Alhan

Sa recette ?
En Uruguay, c’est le sport national : tout le monde fait griller des saucisses et de la viande, quelques herbes, épices et sauces complètent ce repas.
L’asado est le plat le plus convivial et le plus cuisiné

Paella maison en Espagne, par Alain

Et sa recette ??? …. est secrète….!! 🙂

Tamal au Mexique, par Rom

Sa recette ?
Le tamal (celui-là de frijol ou haricot), repas de fête au Mexique.
La recette, c’est farine de mais, levure et sel auquels on ajoute du saindoux liquide. Dans le cas de cette photo, il y a également une pâte obtenue de la même façon avec de la farine de haricots rouges.
Une fois que la pâte obtenue a la consistance voulue, on en fait des petites boules allongées et on les insère dans une feuille de mais fermée selon les règles imposées par la cuisinière et très strictes! (Dans d’autres cas, on les farcit de poulet, mole, piment, tomate… ou on peut les faire sucrés).
Ensuite on les fait cuire à la vapeur et on les mange sortis du plat avec du mole!!

Tarte au riz et aux amandes de Belgique, par Françoise

Sa recette ?
Pour la pâte
300 g de farine tamisée / 25 g de sucre semoule / 1 oeuf / 15 cl de lait entier / 15 g de levure de boulanger / 1 pincée de sel /120 g de beurre mou
1. Dans un cul de poule, verser la farine tamisée et creuser un puits en son centre. Verser le sel et le sucre sur les contours. Mettre le lait à tiédir légèrement et y émietter la levure.

2. Mélanger la farine avec l’oeuf. Ajouter le mélange lait et levure. Bien amalgamer et terminer par le beurre.
3. En faire une boule et réserver pendant au moins deux heures.

Pour le riz :
150 gr de riz rond (pour risotto) / 50 cl de lait (entier et cru pour cette recette) / 150 gr de sucre semoule / 1 bâton de cannelle / 1 fève tonka (pas dans la recette originale) / 3 oeufs / 150 gr de pâte d’amande
1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec 100 gr de sucre, le bâton de cannelle, la fève tonka râpée (pour ma part je n’ai râpé que le tiers d’une fève). Ajouter le riz égoutté et laisser cuire pendant 20 minutes.

2. Laisser refroidir.
3. Mélanger 3 jaunes d’oeuf au riz.
4. Monter les blancs en neige et serrer avec le reste de sucre semoule
5. Incorporer la meringue au riz.
6. taler la pâte et foncer un moule. Y verser l’appareil.
7. Étaler la pâte d’amande en un cercle du diamètre de votre moule. (Je n’ai pas réussi à étaler la pâte d’amande, trop sèche. Je l’ai humidifiée, sans plus de succès. J’ai alors incorporé la pâte d’amande au mélange “meringue/riz).
8. Enfourner à four chaud pendant +/- 20 minutes.

Le Chicken masala naan d’Inde, par Marc-Antoine

Sa recette ?
Coupez oignons et tomates en dés. Coupez les blancs de poulet et salez. Mélangez dans un bol le gingembre, l’ail, le cumin, la poudre de coriandre, le curcuma, le piment de Cayenne, le garam masala et le paprika. Dans une poêle, mettez de l’huile d’olive, le bâton de cannelle et les grains de cardamome pendant quelques secondes.

Retirez le bâton de cannelle et la cardamome et mettez les oignons à blondir.
Rajoutez les épices mélangées précédemment.
Rajoutez les tomates coupées et du coulis ou concentré de tomatex et de l’eau et laisser cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
Rajoutez les blancs de poulet, mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.
Après la cuisson du poulet, rajoutez les yaourts nature, mélangez et laissez cuire 5 minutes.
Naan :
Dans un peu d’eau tiède , verser la levure et ajouter le morceau de sucre. Laisser prendre 5 minutes.
Mélanger la farine avec le sel,l’huile et le yaourt. Puis verser le mélange eau ,sucre , levure dans la préparation.
Travailler la pâte avec une cuillère (avec les mains c’est possible aussi mais la pâte est trop collante donc on n’arrive plus à s’en dépêtrer!) et ajouter si besoin est un peu d’eau tiède afin d’obtenir une pâte molle.
Laisser reposer 15-20 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200° et envelopper la grille de papier d’alu ou sulfurisé. Ne faites pas comme moi…n’oubliez pas de bien huiler le papier (pour pouvoir décoller le pain après sinon c’est foutu!).
Étaler la pâte en 6 parts et aplatir chaque part en une galette aussi grande que possible(environ 0,5 cm de hauteur). Enfournez 20 min à four bien chaud.
Cela doit vous donner des galettes de pain blanches mais légèrement dorées et plates mais avec des bosses par endroits…
Attention!!! Il est préférable de cuire ce pain à la dernière minute car il doit se déguster tiède sinon il durcit et c’est beaucoup moins bon… Si vous ne pouvez pas, faites le réchauffer au four quelques minutes avant de le servir…

 Paella aux fruits de mer de Valence, par Sabine

Sa recette ?
http://www.youtube.com/watch?v=JrehL2d_lCs&feature=youtu.be

Gratin de Macaroni & Cheese aux Etats-Unis, par Sonia

Sa recette ?
700g de macaroni / 300g de cheddar / 3 c. soupe de beurre / 3 c. soupe de farine / 1 c. soupe de moutarde / 720 ml de lait / 1 oeuf / 75 g d’oignons / 1 demi cuillère a cafe de paprika / sel +poivre
Pour la chapelure : 3 c. soupe de beurre / 150g de chapelure

Préchauffer le four à 180°c (th 6)
Cuire les macaronis al dente dans une casserole d’eau bouillante salée
Faire fondre le beurre dans un bol
Rajoutez la moutarde et la farine
Mélanger pendant quelques minutes
Ajouter le lait, l’oignon et le paprika et cuire le tout a feu doux
Eteindre et ajouter l ’oeuf en evitant qu’il ne cuise
Ajouter les 3/4 du cheddar,du sel et du poivre
Mettre les macaronis cuits avec le mélange dans un plat à gratin
Recouvrir avec le cheddar restant
Dans une poele, faire revenirr la chapelure avec un peu de beurre
Recouvrir les macaronis avec la chapelure
Faire cuire pendant 30 minutes


Alors ? Ça vous a donné faim ? Envie de tester l’une de ces recettes ? 🙂

L’expatriation ne se résume donc pas à une découverte de paysages et de culture !
A chaque pays ses saveurs et ses plats ….!

Sur ce, bon appétit ! 🙂